도마를 깨끗하게 유지하는 방법

일반 도마를 사용한 후에는 딱딱한 보드 브러시와 깨끗한 물을 사용하여 먼지와 톱밥을 함께 씻어내세요. 비린내나 고기냄새가 남는 경우에는 쌀뜨물이나 소금을 녹인 세제를 사용하여 닦아낸 후 미지근한 물로 헹궈내시면 됩니다. 뜨거운 물로 데치지 마세요. 고기의 단백질 잔여물이 도마에 남아 있어 열에 노출되면 굳어 청소가 어렵기 때문입니다. 세탁 후 세워서 말려주세요. [1]
대나무와 나무 도마를 일정 기간 사용한 후에는 식칼을 사용하여 도마에 붙은 나무 조각을 긁어내거나, 목수 대패를 사용하여 도마에 묻은 먼지를 완전히 제거하고 평평하게 유지하여 사용하기 편리합니다.
1. 나무 도마는 일반적으로 나무로 만들어집니다. 나무 도마의 솔기나 벌레 구멍으로 인해 박테리아가 번식하기 쉽습니다. 따라서 정기적으로 국물을 뜨거운 물로 씻거나 부어주어야 도마를 깨끗하고 위생적으로 유지할 수 있습니다.
2. 더운 여름에는 습한 공기로 인해 도마에 곰팡이가 생기기 쉽습니다. 따라서 도마를 사용한 후에는 깨끗한 천으로 깨끗이 닦아 통풍이 잘되는 곳에 놓아 건조시켜야 합니다.
3. 도마가 오래되어 곰팡이가 핀 경우에는 쌀뜨물에 담그거나 세제로 닦은 후 깨끗한 물로 씻어 통풍이 잘되는 곳에 놓아두시면 됩니다. 그러나 젖은 도마를 햇빛에 쉽게 노출시키지 마십시오. 변형을 방지하고 사용에 영향을 미칠 수 있습니다.
야채, 육류 제품, 기타 식품을 가공하는 데 사용되는 도마입니다.
도마는 모든 가족에게 필수적이며 모든 레스토랑과 레스토랑에서도 사용됩니다.
도마의 종류는 대나무, 참나무 등 다양합니다.
대나무 도마는 매끄럽고 내구성이 뛰어나며 변형되지 않아 패밀리 레스토랑에 적합합니다. 대나무 도마는 상대적으로 무겁고 단단하며, 단단해도 대나무 찌꺼기가 떨어지지 않습니다. 대나무 도마는 신선하고 매끄러우며 섬세하여 깨끗하고 다른 색에 쉽게 물들지 않습니다. 또한 박테리아 번식이 쉽지 않아 가정용으로 적합합니다.